皮肤瘙痒是指无原发皮疹，但有瘙痒的一种皮肤病。皮肤瘙痒症属于神经精神性皮肤病，是一种皮肤神经官能症疾患。临床上只有皮肤瘙痒而无原发性皮肤损害者称之为瘙痒症。皮肤瘙痒分普通型和过敏型。可全身发生，尤以面、背和四肢为多。

皮肤瘙痒患者饮食上要注意的问题：

1、皮肤瘙痒患者要多吃富含维生素、蛋白质的食物有助于疾病的康复，如新鲜的蔬菜、水果及牛奶、鸡蛋等，这样一些含有丰富维生素C、维生素K等其他微量元素的食物，皮肤瘙痒患者要保持一个良好的饮食习惯，还有一个均衡的饮食习惯，全面的摄取营养成分，不挑食。

2、皮肤瘙痒要多吃新鲜的蔬菜，但是对于有些蔬菜，皮肤瘙痒患者最好不要吃，皮肤瘙痒患者要忌口，比如有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等。还有食用菌类，主要有蘑菇、香菇等是皮肤瘙痒饮食禁忌之一。

3、皮肤瘙痒患者要多吃含营养丰富的食物，要少吃一些辛辣刺激性的食物，皮肤瘙痒患者要忌口，对于一些海产品患者也要注意，比如有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品也是皮肤瘙痒饮食禁忌。

4、皮肤瘙痒要多吃水果，但是有些果品类，皮肤瘙痒患者要忌口，比如主要有桃子、杏、银杏、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等，这些患者要尽量少吃。

5、皮肤瘙痒患者在饮食上要注意多吃一些清淡健康的食物，少吃一些发物，如有糟、酒酿、白酒、豌豆、黄大豆、豆腐、豆腐乳、蚕蛹及葱、蒜、韭菜、魔芋、芋头等均是皮肤瘙痒饮食禁忌。

最主要的还是要结合患者的身体状况，来选择一些适合的食物来吃会比较好，这样也能够帮助大家辅助治疗皮肤瘙痒。